Желтые томаты, которые в Средиземноморье назвали «Золотыми яблоками» полностью оправдывают свое иностранное название.
Эти яркие, сочные плоды способны показать замечательный вкус томатной культуры не хуже, чем традиционные красные представители.
Немаловажным является тот факт, что желтые помидоры прекрасно впишутся в рацион аллергика, не вызывая при этом какой-либо плохой реакции.
Именно в этих томатах такой антиоксидант, как ликопин, связан в более подходящей для человеческого организма форме, нежели в красных томатах.
Кроме того, мякоть этих желтых плодов содержит много каротина и органических кислот, что делает именно эту разновидность пасленовой культуры очень популярной.
Сорт «Лимонный гигант»
Сроки созревания данного сорта средние – 120 дней. Кусты индетерминантные, вырастают до 1, 5 м. Над седьмым – девятым листком начнет формироваться первая кисть. Остальные же будут чередоваться каждые 2 – 3 листка.
Плоды очень большие, весом до 0,9 кг, округлые снизу и приплюснутые сверху, на вкус сладкие. Мякоть очень мясистая, сок в ней почти отсутствует.
В кисти формируется в среднем 3 больших и 2 мелких томата. Сами плоды желто – оранжевые, по цвету близки к хурме.
Урожайность высокая и составляет около 5 кг с одного растения. Из этих томатов получаются очень вкусные салаты. Они хороши в консервированном виде, а также пойдут для изготовления сока и соусов.
Время закладки рассады обычное – период с начала марта по начало апреля. Пересаживать в грунт можно саженцы возрастом не менее 50 дней.
Наилучшим временем для прикапывания будет период с первой половины мая по первую половину июня. На единице площади можно разместить не более 4х саженцев. Уход за рассадой обыкновенный.
Саженцы приживутся в любом грунте. Если погодные условия региона нестабильные, то лучше укрыть молодые саженцы до тех пор, пока не нормализуется погода, или же кусты не окрепнут.
Вести эти кусты можно не в 1, а в 2 побега. Подвязка и пасынкование обязательны. Также необходимы регулярные подкормки различными комплексами удобрений.
Регулярная обработка кустов растворами фунгицидов предотвратят заражение растений различными заболеваниями, например, фитофторозом, табачной мозаикой и др. В целом, уход за кустами этого сорта мало чем отличается от ухода за большинством индетерминантных сортов томатов.
Сорт «Хурма»
Результат работы селекционеров-любителей. Сорт среднеранний, от первых всходов до первого урожая проходит в среднем 115 – 125 суток.
Кусты детерминантные, мощные, с большим количеством листьев, вырастают до 1 м в открытом грунте и до 1,5 м в теплице. Эти кусты рекомендуют выращивать именно в теплицах, но на улице они тоже приживаются. Листки большие, светло-зеленые.
Плоды круглые, сверху чуть приплюснутые, достаточно большие (масса первых плодов доходит до 0,3 кг, остальные же набирают не более 150 г). Иногда вырастают такие томаты, вес которых превышает 0,6 кг.
Окрас кожуры и мякоти оранжевый, сверху, около плодоножки, формируется яркое зеленое пятно. Сами томаты на вкус сладкие, семян в мякоти мало, также как и сока. Одним из недостатков этого сорта является сильно изменение вкуса плодов при перезревании . В этом случае мякоть становится пресной.
Также у плодов жесткая кожура, что далеко не совершенствует вкус. Но эти томаты способны прекрасно переносить транспортировку. Не испортятся при хранении в темном, прохладном месте.
Урожайность составляет в среднем 3,5 кг с одного растения. У этих томатов низкое количество органических кислот и много каротина, поэтому их можно считать абсолютно диетическим продуктом. Из них получатся хорошие салаты, помидоры подойдут для консервации.
Закладку семян лучше делать в период с конца марта по начало апреля. Должна быть пикировка и должный уход за саженцами. Пересадка может выполняться с середины мая в теплицу, а с начала июня – в открытую землю. Схема посадки обыкновенная – 50х40-40 см. На единице плозади можно разместить не более 3 саженцев.
Обязательно нужно проводить регулярное пасынкование кустов, чтобы стебель у низ был единственный. Из-за внушительной высоты растения также необходимо подвязывать, чтобы облегчить процесс роста для кустов, а для себя – процесс сбора урожая.
При пасынковании желательно удалять и листья, которые создают тень для плодов. Иначе солнечный свет не попадет на томаты, и они не созреют. Обработка препаратами и подкормка комплексами удобрений обязательны. Полив должен быть своевременный и без перебоев.
Сорт «Кенигсберг золотой»
Был выведен сибирскими селекционерами-любителями. Считается среднеранним сортом, начинает плодоносить через 105 – 110 дней после первых всходов.
Подходит и для обычного грунта, и для теплиц, но все же лучше растет в тепличных условиях. Кусты индетерминантные, дорастают до 2 м в высоту. Побеги плотно прижимаются к центральному проводнику. Соцветия формируются через 1 листок. В кисти формируется до 6 томатов.
Плоды крупные, удлиненной формы, золотисто-желтого цвета, сладкие на вкус. Иногда у томатов прослеживается слабо выраженный яблочный привкус. Вторым названием этих томатов является «сибирский абрикос». А окрестили его так из-за повышенного содержания бета-каротина в мякоти, чтобы делает эти плоды крайне полезными.
Урожайность высокая, с одного куста можно собрать около 2 – 3 ведер томатов. Этот сорт прекрасно зарекомендовал себя как в свежем виде, так и в консервированном.
Закладку рассады нужно производить в конце марта – начале апреля. Взойти она должна через 10 – 12 дней.
Пикировка должна проводиться после появления двух – трех листков. Рассаде пойдет на пользу применение различных стимуляторов роста.
В качестве емкостей для саженцев лучше использовать торфяные стаканчики, вместе с которыми кусты и нужно прикапывать. Чтобы рассада гарантировано прижилась, саженцы должны достигнуть возраста в 60 – 65 дней перед посадкой в открытый грунт.
Для тепличного выращивания саженцы могут быть моложе. Для рассады этого сорта характерно вытягивание стеблей саженцев, а листки растут будто вниз, почти параллельно стеблю. Поэтому при посадке саженцы лучше ставить не строго вертикально, а под углом, чтобы на подземной части стебля быстрее образовались боковые корни. 3 саженцев на 1 кв.м. будет достаточно.
Особенного ухода эти кусты не требуют. Растения просто нужно регулярно удобрять, поливать, культивировать почву под ними, а также удалять сорняки.
Кусты высокие, поэтому их обязательно нужно подвязывать. Эту процедуру лучше провести по истечении двух-трех недель после пересадки саженцев в грунт. При пасынковании можно оставить один боковой побег, чтобы куст формировался в два ствола. Нормальной нагрузкой на куст будет не более 8 кистей.
Сорт «Янтарный кубок»
Среднеранний сорт, плодоносит спустя 105 – 110 суток после всходов. Подойдет и для теплиц, и для открытого грунта. Кусты индетерминантные, в высоту достигают 1,7 м. Кисть сформирована четырьмя-пятью плодами.
Томаты овальной формы, с гладкой кожицей, плотной мякотью, весом 85-125 г. Мякоть этих томатов содержит много каротина и сухого вещества, сладкая на вкус, с большим количеством сока.
Эти томаты не портятся при транспортировке, а также способны сохранять свой внешний вид и вкусовые качества на протяжении 2х месяцев после сбора урожая.
Кусты и плоды спокойно выдерживают высокие температуры , а также не поражаются вирусом табачной мозаики, вертициллезом и фузариозом. Великолепно подойдут для потребления в сыром виде и для консервации.
Закладку рассады нужно делать за 60 – 70 дней до предполагаемой высадки в грунт. Обязательна пикировка во время появления одного или двух листков. Схема посадки – 3 – 4 саженца на 1 кв.м.
Уход за рассадой должен заключатся в ее регулярном поливе небольшим количеством тепой воды, а также во внесении удобрений время от времени.
Сорт неприхотлив. Кустам будет достаточно регулярного полива, удаления боковых пасынков, кроме одного, чтобы можно было сформировать куст с двумя стеблями, удаление сорняков, мульчирование, подкормки, а также подвязка. Все временные рамки и объемы элементов ухода аналогичны стандартам.
Сорт «Персик»
Был выведен руками китайских селекционеров. Сорт среднеранний, с момента закладки семян до первого урожая проходит в среднем 110 – 111 дней.
Кусты приживутся и в парниках, и в открытой земле. Сами растения детерминантные, не достигают и 1 м в высоту.
На первый взгляд может показаться, что всё растение будто погибает, так как и стебель, и листки, и даже плоды опустятся к земле. Но это характерно для данного сорта, не пугайтесь.
Плоды светло-желтые, сбоку может образовываться красный румянец, кругленькие, как персики покрыты ворсинками. Первые плоды, как всегда, самые тяжелые (до 150 г), а далее уменьшаются до 100 г. Вкус великолепный, сладкий. Можно потреблять и свежими, и консервировать.
Начинать нужно с рассады. Посев в обычное время – конец февраля или начало марта. Пересадка в открытую землю после полного окончания морозов. В парник можно пересадить и раньше. Уход за рассадой типичный.
Обязательно нужно устраивать частые подкормки для саженцев, чтобы они набрались сил перед тем, как их прикопают. Важно не допустить вытягивания рассады.
Обязательно нужно пасынковать кусты, иначе плоды просто не успеют созреть. Формировать растения нужно в один стебель. Также желательна подвязка кустов, чтобы легче было покрывать почву мульчей и удалять сорняки.
Мульчирование играет очень важную роль, так как плоды могут опуститься до уровня земли. А при касании с грунтом они могут начать гнить, поэтому будет лучше, есть дозревать они будут, например, на соломе.
Сорт «Медовый спас»
Относится к среднеспелым сортам. Можно выращивать и в теплицах, и в открытой земле. Успевает созреть за 110 – 115 дней. Кусты индетерминантные, в открытом грунте достигают 1,2 м, а в теплице – 1,7 м.
Плоды бывают крупными и очень крупными, некоторые могут достигать в весе 1 кг. По форме томаты напоминают сердце. Цвет у плодов очень красивый, медово-желтый, на вкус сладкие, с пикантной кислинкой.
Этот сорт томатов считается диетическим, подходит для тех людей, у которых аллергия на красные томаты. Томаты лучше потреблять свежими, так как в консервированном или маринованном виде они будут не очень хороши. Томаты не будут растрескиваться, а также не будут поражаться фитофторозом.
Урожайность высокая и составляет примерно 4 – 5 кг с одного растения.
Посев рассады лучше делать в начале марта, за 50 – 60 суток до предполагаемой посадки в грунт. Температура для выращивания саженцев должна быть больше 23°С. Уход за рассадой стандартный.
Прикапывание рассады лучше делать во второй середине апреля, хотя в парнике можно выращивать кусты и раньше. Сразу после пересадки около каждого куста нужно вбить опору, чтобы облегчить рост для куста. На одном метре площади можно посадить не более 3х саженцев.
Уход за растениями обыкновенный. Формировать кусты лучше в 2 – 3 стебля, чтобы получить больше урожая. Из-за достаточно внушительной высоты кусты обязательно нужно подвязывать к опоре.
раз уже
помогла
Желтые помидоры, сорта которых, в основном, индетерминантны (высокие кусты), отличаются от других пасленовых не только цветом, но и набором питательных веществ. Желтый цвет томатов обусловлен повышенным содержанием провитамина А.
Одним из главных плюсов желтых томатов является их безопасность для аллергиков. Помидор отлично подходит для употребления в пищу маленькими детьми и даже диабетиками. Среди других преимуществ можно выделить:
- низкокалорийность;
- сладковатый вкус и пониженную кислотность овоща;
- из всех видов пасленовых желтые – наиболее витаминизированные;
- содержание ниацина (витамин, укрепляющий кровеносные сосуды);
- повышенное содержание каротина.
Желтые томаты — источник провитамина А, каротина и других витаминов
Кроме того, все желтые помидоры являются естественными антидепрессантами, а также ускоряют обмен веществ.
Распространенные желтые сорта помидоров для открытого грунта
Для открытого грунта наиболее подходящими станут низкорослые сорта. Их не нужно подвязывать и пасынковать. Кроме того, они более устойчивы к ветрам.
Важно! Для открытого грунта специалисты рекомендуют выбирать желтые томаты с повышенной стойкостью к фитофторозу.
Сорт «Грейпфрут»
«Грейпфрут» относится позднеспелым, крупноплодным, среднеурожайным сортам. Куст может дорастать до двух метров.
Характеристика
Особенности выращивания: из-за высокого роста куст нуждается в подвязывании и пасынковании. Для получения хорошего урожая рекомендуется формировать куст в 1 и 2 стебля.
«Грейпфрут» устойчив ко многим болезням, однако, требует профилактики фитофтороза. Так как томат относится к позднеспелым сортам, в открытом грунте его можно выращивать только в мягком, теплом климате.
Обратите внимание! Помидор «Грейпфрут» имеет короткий период хранения.
Сорт «Утенок»
Помидор относится к скороспелым, низкорослым сортам и ценится за повышенное содержание витаминов.
«Утенок» устойчив к заболеваниям, в том числе и к гнили. Кроме того, помидор легко переносит неблагоприятную погоду. Единственным недостатком «Утенка» является низкая урожайность.
«Утёнок» неприхотлив в уходе
Характеристика
Поскольку высота растений не превышает 70 см., они не требуют подвязывания и удаления пасынков. Помидоры устойчивы к болезням и переменным погодным условиям, а потому практически не требуют особого ухода.
Сорт «Золотая королева»
Считается одним из лучших сортов для открытого грунта. Это раннеспелый, высокоурожайный и индетерминантный сорт томатов. Средняя высота куста составляет 1 метр.
Из достоинств «Золотой королевы» можно отметить: сахаристость плодов, повышенный иммунитет к болезням пасленовых, устойчивость к переменам погоды и непритязательность к уходу. Из недостатков стоит указать:
- необходимость подвязывания и пасынкования;
- в ветреных регионах для устойчивости кустов необходимо устанавливать прочные опоры;
- для лучшего результата следует формировать кусты;
- чувствительность к питательности грунта.
Характеристика
«Золотая королева» нуждается в периодическом внесении в почву удобрений.
Знаете ли вы? Помидор отлично подходит для детского питания.
Сорт «Дина»
Еще один низкорослый представитель пасленовых — «Дина» – относится к среднеранним и среднеурожайным сортам. Высота куста не превышает 70 см. Главной особенностью томата является повышенное содержание каротина.
Характеристика
Помидоры этого сорта устойчивы ко многим заболеваниям, однако, при повышенной влажности подвергается водянистой гнили плодов. Поэтому следует внимательно следить за тем, чтобы не переувлажнять почву.
Обратите внимание! Томаты «Дина» могут храниться до 2-х месяцев. Их очень удобно перевозить на дальние расстояния.
Распространенные сорта для теплиц
Сорт «Хурма»
Этот гибридный сорт относится к среднеспелым, среднеурожайным и среднерослым растениям. В тепличных условиях кустики могут вырастать до полутора метров. Помидор обладает плотной кожицей, что позволяет перевозить овощ на дальние расстояния. Кроме того, томат подходит для длительного хранения.
Характеристика
Эти помидоры нуждаются в подвязывании. Сорт не обладает устойчивостью к заболеваниям, а потому кусты нужно периодически обрабатывать специальными средствами.
Внимание! Перезревшие плоды обладают пресным, кисловатым вкусом.
Сорт «Золотые купола»
Данный сорт относится к высокоурожайным, среднеспелым сортам пасленовых. Кусты в теплицах могут достигать до полутора метров в высоту. Томат устойчив к тепличным заболеваниям. Из недостатков же можно отметить короткий период хранения и плохую транспортабельность.
Огородники очень часто садят у себя на участке именно «Золотые купола»
Характеристика
При высадке следует учитывать, что томатов на 1 м² должно быть посажено от 7 до 9 кустов. Из-за высокого роста растение нуждается в подвязывании.
Внимание! У незрелых плодов возле плодоножки могут появляться темные пятнышки. В процессе созревания они исчезают.
Сорт «Малахитовая шкатулка»
Томаты имеют оригинальный зеленоватый цвет с золотистым отливом, мякоть – изумрудно-зеленоватого цвета. Благодаря этой особенности сорт и получил название «Малахитовая шкатулка». Сорт был выведен селекционерами Новосибирска для климатических условий Сибири. Как результат, сорт получился устойчивым как к холодам, так и к жаркой погоде, за что и полюбился дачникам во всех климатических областях.
В Сибири очень любят «Малахитовую шкатулку»
«Малахитовая шкатулка» относится к среднеспелым, высокоурожайным, индетерминантным сортам. Высота куста может достигать полутора метров.
Характеристика
На рассаду семена следует высаживать за 55-60 дней до высадки. При этом на 1 м² рекомендуется размещать не более 3-х кустов. Для кустов характерна ветвистость, поэтому их следует пасынковать в один стебель. Также не забывать про своевременную подвязку.
Важно! Помидоры необходимо регулярно подкармливать комплексными минеральными удобрениями.
Из недостатков сорта можно отметить:
- плохую транспортабельность;
- короткий период хранения;
- низкую устойчивость к вредителям и болезням.
Однако по отзывам дачников высокая урожайность и экзотический вкус овоща компенсируют все недостатки.
Сорт «Янтарный кубок»
«Янтарный кубок» относится к ранним тепличным сортам. Куст может дорастать до одного метра в высоту.
Преимущества сорта:
- плоды могут храниться до 2-х месяцев;
- подлежит перевозке на длительные расстояния;
- устойчив к растрескиванию;
- формирует завязи в любую погоду;
- устойчив к основным болезням пасленовых.
Существенных недостатков сорт не имеет.
Внимание! За сезон помидоры следует подкормить не менее 4-х раз минеральными удобрениями.
Популярные желтые сорта «черри»
Желтые «черри» можно выращивать в теплицах, а также в открытой почве.
Сорт «Медовая капля»
Этот сорт, в основном, применяется для тепличного выращивания. Однако в регионах с жарким и длительным летним периодом томат «Медовая капля» лучше выращивать в открытом грунте. Это среднеранний сорт. Стоит учесть, что томат в высоту дорастает до двух метров.
В холодных регионах «медовую каплю» выращивать лучше в теплице
Характеристика
Кусты обязательно следует подвязывать к прочной опоре и пасынковать. После высадки растение обязательно нужно подвязать к опоре. Поливать помидоры лучше всего 1 раз в 6 дней. При этом, грунт следует рыхлить хотя бы раз в неделю, чтобы не застаивалась влага. Также овощ нуждается в регулярной подкормке – каждые две недели попеременно вносятся минеральные и органические удобрения.
Сорт «Вишня желтая»
Сорт создавался для тепличных условий, однако, подходит и для выращивания в открытом грунте. «Вишня желтая» относится к скороспелым, негибридным сортам. Кустики дорастают до полутора метров в высоту.
«Вишня желтая» рано созревает и скоро портится
Характеристика
Важно! Сорт имеет один существенный недостаток — он подвержен заболеваниям и нападению вредителей.
Рассаду в открытый грунт можно выращивать не ранее, чем на 75-80 день после посева семян. Куст нуждается в подвязывании и формировании. Так, на растении рекомендуется оставить 1 главный стебель и 1 пасынок.
Стоит учесть, что томат «Вишня желтая» хранится короткий период времени.
Сорт «Желтый финик»
Среднепоздний, высокоурожайный сорт томатов «Желтый финик» по вкусу и цвету напоминает настоящий финик, за что и получил свое название. Данный сорт является гибридным. Высота кустов варьируется от 90 до 150 см.
Характеристика
Преимущества:
- устойчивость к вредителям и заболеваниям;
- хорошо переносит заморозки;
- подлежит длительному хранению;
- устойчив к растрескиванию.
Стоит отметить, что в холодное лето урожайность может снижаться.
Кусты нуждаются в подвязывании к опорам и пасынковании. В период цветения и завязи плодов необходим обильный полив. Каждые 2 недели рекомендуется вносить поочередно минеральные и органические удобрения.
Лучшие сорта желтых помидоров
Специалисты к лучшим сортам относят те, которые дают высокую урожайность, а сами плоды могут похвастаться сочностью и мясистостью.
Сорт «Амана Оранж»
Высокий, среднеспелый сорт с крупными плодами. Отличается повышенной урожайностью, устойчивостью к болезням пасленовых. Плод имеет оригинальный вкус с медово-фруктовыми оттенками.
Кусты могут дорастать в высоту практически до двух метров.
Характеристика
Наибольший урожай получается при формировании кустов в 1 и 2 стебля. Кроме того, растение нуждается в подвязывании и прочное опоре. Томат неприхотлив и не требует сильного полива. Однако рекомендуется 3-4 раза за сезон внести органические удобрения.
Сорт «Золотой юбилей» f1
Это гибридный, высокоурожайный, раннеспелый сорт. Кусты – высокие, до полутора метров. Главными недостатками томата является требовательность к почве и подверженность заболеваниям.
Характеристика
Помидор теплолюбив и нуждается в регулярном поливе. Кислотность почвы должна быть в пределах 6,2-6,8 рН. В грунт периодически нужно вносить компост или органические удобрения. Кусты необходимо подвязывать к опорам и пасынковать.
Важно! Сорт «Золотой юбилей» f1 не переносит переувлажнения почвы. Из-за этого может развиться фитофтороз.
Сорт «Лимонный гигант»
Среднеспелый, крупноплодный сорт «Лимонный гигант» отличается повышенным содержанием бета-каротина и витамина С. Кусты вырастают довольно высокими – до 2,5 метров в высоту. Сорт устойчив к заболеваниям.
Витамин С, содержащийся в сорте «Лимонный гигант», предотвращает старение кожи
Характеристика
На один м² разрешается высаживать не более трех кустов. Сами же кусты нуждаются в подвязывании к устойчивым опорам. Полив должен быть обильным, но не частым. Для лучшего урожая рекомендуется вносить комплексные удобрения – не реже трех раз за сезон.
Внимание! При сильном увлажнении почвы плоды приобретают водянистый вкус.
Сорт «Апельсин»
Экзотический «Апельсин» относится к полудетерминантным, среднеспелым и высокоурожайным сортам. Помидор может достигать полутора метров в высоту. Важная особенность – томат теплолюбив и, в основном, выращивается в теплицах.
«Апельсин» любит теплый климат
Характеристика
Кусты требуют пасынкования и подвязывания к опорам. Как минимум 3 раза за сезон необходимо внести удобрения. Лучшим выбором станет навоз. Его размешивают в воде из расчета 1:1. На 1 куст идет не менее двух литров удобрения.
Важно! Сорт редко подвергается нападению вредителей и гниению. В основном, это происходит из-за соприкосновения плодов с землей. Чтобы избежать заболевания и вредителей, следует установить шпалеры.
Желтые томаты по витаминному содержанию превосходят остальных своих «собратьев» из семейства пасленовых. Они подходят для употребления в пищу аллергикам, маленьким детям, а также лицам, сидящим на диете. В зависимости от сорта желтый помидор можно выращивать практически в любой климатической зоне. Главное — учитывать основные требования по уходу за растением.
Видео — Популярные сорта желтых томатов
Среди всего разнообразия помидоров, желтые сорта считаются самым ценным продуктом в питании аллергиков. Благодаря такой окраске люди, страдающие аллергией, могут сколько угодно наслаждаться вкусом томатов без вреда собственному здоровью. Кроме того, овощ прекрасно подходит для детского меню, а также для диетического питания.
Есть его желательно в свежем виде, например, в салатах или отдельно в качестве десерта. Солнечные помидоры более мясистые, у них насыщенный сладковатый вкус, а сок с низким содержанием кислоты обладает полезными свойствами, и по своей структуре схож с очищенной водой.
«Золотые яблоки», как их называют в Средиземноморье, благотворно влияют на пищеварение, печень, почки, а также прекрасно очищают организм от токсинов. Американские ученые уверяют, что их употребление значительно замедляет старение, и особенно эффективно - у людей преклонного возраста.
Состав желтых помидоров
Все желтые и оранжевые томаты очень полезны, ведь они содержат повышенное количество каротиноидов, которые блокируют свободные радикалы, оказывающие разрушительные действия на человеческий организм. Для поддержания иммунитета рекомендуется съедать до 500 гр. овоща в день.
Безусловно, самый полезный и экологичный урожай - выращенный на собственной грядке. По витаминному составу такие помидоры превосходят цитрусовые. Они бывают различной формы - круглой, сливовидной, ребристой, перцевидной, сплющенной и т.д. Кроме того, томаты желтого сорта богаты ликопином, каротином, неуроспорином, фитоеном, органическими кислотами.
Один из антиоксидантов, ликопин, представлен в них в форме тетра-цис-ликопина, который намного лучше усваивается организмом, чем транс-изомеры ликопина, содержащегося в красных плодах. В составе присутствует также ниацин, который способствует улучшению воздействия антиоксидантов, укрепляет стенки сосудов. Стоит отметить и поразительное свойство томатов подавлять раковые клетки.
Лучшие желтые сорта
Ниже приведены характеристики самых популярных сортов золотистых и оранжевых помидоров. Внимательно изучите их и выберите наиболее подходящие вам по урожайности, вкусовым качествам, способу выращивания.
Томат Кенигсберг золотой
Среднеспелый, время созревания - от 110 дней. Отлично развивается в теплицах: на грядках без укрытия растет хуже. Растения более полутора метра, плоды до 300 гр., немного удлиненные, сладковатые. Отличается повышенным количеством бета-каротина.
Есть у Кенигсберга одна особенность - рассада склонна к сильному вытягиванию, а листья растут вниз чуть ли не параллельно стеблю. Однако эти дополнительные трудности окупаются превосходным вкусом. Стволы довольно хрупкие, поэтому лучше формировать в два стебля. На кусте оставляют не более 8 кистей. Подходит для консервирования и для салатов.
Томат Лимонный гигант
Салатный сорт, созревает в среднем за 120 дней. Растение достигает метр-полтора в высоту. Плоды до 900 гр., приплюснутой формы, сладковатые на вкус. Очень мясистые, практически без сока. На каждой кисти образовывается в среднем по 3 крупных и 2 мелких ягоды.
Мякоть имеет не только соответствующий названию цвет, но и отличается тонким лимонным привкусом. Хорошо растут как под укрытием, так и на открытой грядке. Выращивают в один или два стебля. Один куст дает до 5 кг урожая.
Томат Медовый спас
Высокорослый салатный сорт для выращивания на грядке, созревает за 115 дней. Кусты достигают полутораметровой высоты, сердцевидные плоды весят до 600 гр. Сладкая мякоть имеет теплый медовый оттенок, сочная, очень приятная и практически без кислоты. Томат Медовый спас устойчив ко многим болезням, не растрескивается, урожай с куста до 5 кг. Специалисты советуют вести растение в три стебля. Форма куста в рассаде поникающая, листьев не слишком много.
Томат Персик
Сорт среднеранний, урожай отдает через 111 дней с момента высева. Растение пригодно для открытых участков и пленочных укрытий, вырастает до метровой высоты. Стебель, плоды, листья словно замшевые, опушенные. Мякоть сливочно-оранжевая, плотная, сладковатого вкуса. Плоды круглые, средних размеров - масса около 100 гр. Пригодны для домашней кулинарии, отлично подходят для консервации. Согласно рекомендациям успешных огородников, куст лучше сформировать единичным стеблем.
Томат Хурма
Среднеспелый сорт, время созревания занимает 100 дней, универсального назначения. В теплице куст растет до полутораметровой высоты, на грядке примерно до 80 см. Оранжевые округлые плоды со сладковатым фруктовым вкусом весят по 300-500 гр. В них содержится много бета-каротина и очень мало органических кислот. Плодоношение растянуто на 4 месяца вплоть до заморозков. Рекомендуется для коммерческого выращивания.
БОЛЬШИНСТВО САДОВОДОВ ТРАДИЦИОННО ВЫРАЩИВАЮТ ИЗ ГОДА В ГОД КЛАССИЧЕСКИЕ -КРАСНЫЕ – ТОМАТЫ, А ЖЕЛТЫЕ И ОРАНЖЕВЫЕ ВОСПРИНИМАЮТ КАК ОГОРОДНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ ИЛИ ЭКСПЕРИМЕНТ. ОДНАКО СТОИТ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ ОТНЕСТИСЬ К ЭТОМУ СОЛНЕЧНООКРАШЕННОМУ ОВОЩУ, КОТОРЫЙ ДАСТ ФОРУ И ПО ВКУСУ, И ПО ПОЛЬЗЕ КРАСНОМУ СОБРАТУ
Если при выборе сорта во главу угла ставить пользу овоща, то желтые томаты однозначно станут фаворитами.
Есть тому научное доказательство. Известно, что вкус плодов определяется в первую очередь количеством сухого вещества и соотношением кислот и сахаров в клеточном соке. У красных томатов содержание сухого вещества составляет в среднем от 3,5 -5,5%, у желтых и оранжевых - 5,5 - 7%.
Еще один важный аспект: желтые и оранжевые томаты гипоаллергенны , поэтому идеально подходят тем, кому запрещены красные овощи. Кроме того, они могут похвастаться высоким содержанием каротина (провитамина А). Здесь опять же цифры говорят сами за себя: в красных томатах количество каротина колеблется в среднем возле 1,2 мг%, а в желтых и оранжевых - 1,45 мг%.
Ну и последний, но при этом не менее важный аргумент в пользу желтых томатов - их яркий солнечный цвет, который придаст огороду дополнительную эстетичность.
ЛУЧШИЕ СОРТА ЖЕЛТЫХ ПОМИДОРОВ
Апельсин
Этот желтый томат среднераннего срока созревания, период вегетации - 110 дней. Растение высокорослое, до 150 см, и требует подвязки. Плоды среднекрупные, оранжевой окраски, округлой формы, весом около 200 - 250 г. Не подходят для длительного хранения в свежем виде.
Золотые купола
Сорт среднеспелый, период вегетации - 115- 120 дней. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и в теплице. Растения высотой до 1,5 м, требуют подвязки. Плоды сердцевидные, крупные, весом до 400 г, желто-оранжевой окраски, отличного вкуса. Томат салатного назначения и в первую очередь проявит себя в свежем виде.
Желтый финик F1
Сорт средне поздний, период вегетации - 120-125 дней. Кусты малооблиственные, высотой 100-150 см, требуют вертикальной опоры, можно выращивать на шпалере. Плоды мелкие, весом около 20 г, желтой окраски. Томаты ровной овальной формы, с заостренным кончиком. Сорт урожайный, можно собрать до 5 кг с куста.
Плоды транспортабельны и обладают хорошей лежкостью, могут храниться до двух месяцев.
Медовая капля
Сорт среднеранний, период вегетации - 110-115 дней. Растение высокорослое, достигает до 2 м в высоту. Урожайность в открытом грунте около 2 кг, в закрытом - выше. Томаты яркой янтарно-желтой окраски и характерной формы, напоминающей каплю. Очень вкусные. Собраны в грозди по 10-15 штук. Вес одного плода около 15 г. Растение довольно устойчиво к черной ножке, однако чувствительно к изменениям условий выращивания (влажность и температура воздуха и почвы).
Медовый спас
Сорт среднеранний, период вегетации - 110-115 дней. Высокорослый, высота растений от 100-150 см, нуждаются в подвязке. Плоды крупные, почковидные, сладкие, желто-медового цвета, средний вес плода до 500 г. При правильном уходе урожайность составляет около Подходит для выращивания как в теплице, так и в от крытом грунте. Томат отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к серой гнили, табачной мозаике и фи-тофторозу.
Хурма
Сорт среднеспелый, период вегетации составляет 115- 120 дней. Кусты сильнооблиственные, высотой 70 - 80 см. Плоды крупные, сладкие. Форма плодов плоско-округлая, окраска - золотисто-оранжевая. Средний вес до 300 г. Сорт достаточно урожайный, при выращивании в тепличных условиях с одного куста можно собрать около 6 кг томатов, а в открытом грунте - 4 - 5 кг. Подходит для консервации.
НА НОВЕНЬКОГО
Среди новинок прошлого года стоит отметить позднеспелый крупноплодный голландский гибрид Биоранж F1 Плоды средней плотности, но не жесткие; мясистые, не склонны к растрескиванию, массой 250-280 г, привлекательной глубоко-оранжевой окраски; обладают великолепным сладким вкусом с прекрасным балансом кислоты и сладости. К тому же у этого сорта хорошая устойчивость к болезням, что позволяет ему продуктивно плодоносить в течение всего тепличного сезона.
Многофункциональный картофельный механический нож для резки ломтиками овощей и фруктов…
525.55 руб.
Бесплатная доставка★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Заказы (2)
1 шт. удобный Нержавеющая сталь картофеля помидор резак инструмент shreadders лимон…
Сегодня в супермаркетах и магазинах можно встретить помидоры не только красного и розового, но и приятного солнечного желтого цвета. Поэтому возникает вопрос: а полезны ли такие овощи? В чем их преимущество перед красными томатами, к которым мы так привыкли? Рассмотрим такой сорт помидоров с точки зрения пользы и вероятного вреда для организма человека.
Польза
Желтые томаты по содержанию полезных веществ в разы превосходят пользу красных помидоров. Преимущество у жёлтых овощей перед красными заключается в большем содержании мякоти и меньшей кислотности. Это говорит о том, что желтый томат не страшен аллергикам и людям с нарушением пищеварения или заболеваниями почек. Также к плюсам желтого помидора следует отнести меньшую калорийность, что тоже важно, особенно для людей, больных диабетом, людям преклонного возраста и с проблемами ожирения или лишнего веса.
Известно, что продукт содержит достаточное количество пищевых волокон, а поэтому желтый томат эффектно улучшает работу кишечника, моторику желудка, перистальтику кишок, то есть, проще говоря, этот овощ полезен для решения проблемы запора.
А следственно, если решить проблему дефекации организма, то и общее очищение крови и пищевода человеку обеспечено. Этот вид помидоров ценится за высокое содержание витамина В, который отвечает за внешний вид человека и его нервную систему. При регулярном употреблении этого продукта укрепляются волосы, исчезают трещины в уголках рта, меньше страдает зрение и излечивается ломкость ногтей.
Вред
Желтый помидор все равно остается помидором, поэтому в больших количествах употреблять его в пищу нежелательно, поскольку это может вызвать непроходимость кишечника (в продукте много пищевых волокон), повысить кислотность желудка.
Такие томаты вредны для людей с проблемами почек: если кушать их с продуктами, содержащими высокий уровень крахмала, могут образовываться камни в желчном пузыре, почках.
Также, не смотря не незначительное содержание в помидоре пуринов, все равно при заболеваниях подагрой или артритом не стоит увлекаться этим продуктом, поскольку в крови может образовываться мочевая кислота.
Помидоры, выращенные на открытом грунте, имеют более приятные вкусовые качества, нежели у помидоров из теплиц. Однако если растение росло без чрезмерной обработки пестицидами, есть его абсолютно безопасно. Особенно это актуально в наступление сезона, когда томаты не содержат или имеют низкий уровень нитратов.
Правила выбора желтых помидоров следующие:
- покупать продукт в сезон с июня по сентябрь;
- покупать лучше томаты, собранные с открытого грунта;
- в желтых голландских помидорах меньшая кислотность.
Калорийность
Желтые помидоры не содержат много калорий (точнее, их в этом продукте даже меньше, нежели в красных томатах), а потому они считаются диетическими, то есть, помогают скинуть лишний вес. В 100 г продукта содержится до 25 ккал. Это удивительная цифра, поскольку из-за достаточного содержания в желтом помидоре углеводов, человек чувствует сытость, но тем не менее не набирает лишние килограммы. Если делать из желтых томатов сок, то можно вывести таблицу калорийности продукта в виде томатного сока:
Противопоказания
Желтые помидоры противопоказаны в таких случаях:
- при гастрите;
- при язве желудка;
- при мочекаменной болезни, камнях в почках;
- при воспалении двенадцатиперстной кишки;
- при артрите;
- при грудном вскармливании.
Беременным женщинам желтые томаты кушать можно и полезно, в них большое количество необходимых при беременности витаминов и минералов. А вот кушать помидоры с грудничком на руках не рекомендуется, поскольку у маленьких детей крайне чувствителен желудок к продуктам, это может вызвать колики, вздутие, диарею у ребенка или аллергию, диатез.
Пищевая ценность
Желтый помидор можно назвать очень удачным продуктом в плане пищевой ценности – это отличное сочетание углеводов, белков и жиров, что и энергию дает, и пользу, и материал для слаженной работы организма.
Витамины и минералы
Витаминная ценность желтых помидоров:
| Витамины | В 100 граммах продукта, мг | Суточная потребность |
| А-витамин (бета-каротин) | 133 мкг | 900 мкг |
| В1 (тиамин) | 0,06 | 1,5 мг |
| В2 (рибофлавин) | 0,04 | 1,8 мг |
| В5 | 0,3 | 20 мкг |
| В9 (Кислота фолиевая) | 11 мкг | 400 мкг |
| РР или В3 (ниацин) | 0,7 | 7 мг |
| Витамин Е - токоферол | 0,7 | 15 мкг |
| Витамин К | 7,9 | 65 мг |
| С (аскорбиновая кислота) | 25 мкг | 90 мг |
Полезные минералы в желтых помидорах:
Желтые томаты – настоящий кладезь полезных веществ. К тому же сочетание микроэлементов в них довольно разнообразное и взаимодополняющее. Не стоит забывать о пользе желтых томатов для зрения - их желтый цвет связан с содержанием в продукте витамина А (ретинола). А это и здоровье, и крепкий иммунитет, и красивая кожа и волосы. Кушать такие помидоры в 2 раза полезнее, чем красные, потому что они являются диетическим продуктом, в котором содержится нужное количество и углеводов (энергия), и белков (построение клеток), и жиров (транспорт веществ, функционирование клеток).
Loading...