Людям стало известно об антибиотиках. С 1943 г. они вошли в массовое производство и широкое медицинское применение. Однако наряду с пользой открылись многие неприятные факторы их отрицательного воздействия на организм (аллергические реакции, расстройство микрофлоры кишечника, снижение естественного иммунитета до минимального предела и другие).
Возникает вопрос: неужели в природе не существуют естественные антибиотики, такие, которые создаются самими живыми организмами и не оказывают такого мощного губительного действия наряду с лечебным эффектом? Оказывается, существуют. И сравнительно недавно они были открыты и названы фитонцидами.
Понятие
Данные группы веществ - летучие соединения различной химической природы, которые содержатся в растительных организмах. Если рассматривать сам термин, то он складывается из двух компонентов: phyton - "растения" и caedo - "убивать". Отсюда становится ясным биологический смысл данных соединений - они способны угнетать другие растения.
Однако после более тщательных исследований стало ясно, что уничтожают они не только их, но и микроорганизмы, бактерии, простейших, грибки, некоторые вирусы. Таким образом, фитонцид - это направленного действия, формирующийся в естественных условиях.
Химическая природа
Для определения химического строения данных веществ было проделано множество опытов. Однако известно на сегодняшний день все равно мало. Дело в том, что фитонцид - это целый комплекс соединений летучего характера. Так, например, сюда можно отнести содержащиеся в растениях:
- гликозиды;
- терпены;
- флавоноиды;
- фенольные соединения;
- катехины;
- антоцианы;
- фенолокислоты;
- составляющие эфирных масел.
По строению - это сложные органические составляющие целые комбинации друг с другом. Свойства фитонциды проявляют вполне определенные - угнетающее воздействие на живые организмы микроскопического строения, а также на некоторые виды растений.
История открытия и изучения
Впервые о таких соединениях, как фитонциды, заговорили только с 1928 г. благодаря работам Б. П. Топкина. Именно он первым провел несложные опыты с кашицей из мякоти лука, которые показали, насколько губительно она действует на инфузории, бактерии и грибки.
Хотя известно издревле, что существует ряд растений, относящихся к лекарственным, которые обладают противомикробным, бактерицидным и лечебным, общеукрепляющим действием. Эхинацея, маралий корень, лук, чеснок, черника, хвойные деревья и прочие - вот те растения, которые использовались для лечения простудных и других заболеваний со времен развития человеческой цивилизации. Конечно, никто не мог объяснить с научной точки зрения, чем объясняется этот хороший лечебный эффект.
Но с течением времени появилась техническая возможность выделить и изучить компоненты, которые ответственны за это. Вот они и были названы фитонцидами. Сам термин предложил их открыватель, Б. П. Топкин, в том же 1928 году. Позже рядом ученых были сделаны выводы о свойствах, которыми обладают эти вещества. Стало ясно, что фитонцид - это происхождения. В 1937 году Г. Молиш изучал явление аллелопатии (угнетающего влияния одних видов существ на другие путем химического воздействия естественными составляющими). По сути, его работы сводились к изучению того, какие проявляют свойства фитонциды.
Еще ряд ученых (Грюммер, Винтер, Гродзинский) экспериментально в лабораторных условиях рассматривали явление аллелопатии. Но результатом стали выводы о том, что в условиях искусственных и естественных действие намного разнится по эффективности. Стали говорить даже об отсутствии экологической значимости фитонцидов. Однако эти взгляды поддерживают далеко не все. Например, в Японии, Китае, России большое значение по сей день уделяется лечебным процедурам, основу которых составляют растения. Фитонциды помогают бороться с рядом заболеваний, причем воздействие должно осуществляться именно в естественных условиях травяные поля, сады и так далее).
Значение для животных и человека
На что в первую очередь влияют растения, фитонциды, если говорить об организмах человека и млекопитающих животных?
- Снижают количественное содержание микробов в воздухе до 250 раз на 1 м 3 . Поэтому прогулки в лесах, где растут подобные растения (хвойные, дубовые рощи, лиственные), улучшают состояние легких, нормализуют работу дыхательной системы. Они очень полезны для больных туберкулезом, другими заболеваниями в этой области. Хорошее бронхолитическое действие у липы, чабреца, березы.
- Именно дубовые рощи обладают способностью нормализовать повышенное кровяное давление, поэтому такое лечение показано гипертоникам.
- Многие травы, содержащие фитонциды и витамины, укрепляют иммунитет, действуют седативно, нормализуют сон и психическое состояние (мелисса, душица и другие).
- Гипотоникам для повышения давления рекомендуются вещества сирени и тополя.
- Многие фитонциды обладают сосудорасширяющим действием, благодаря чему избавляют от головных болей, спазмов (мята перечная).
- Данные соединения ионизируют воздух, осаждают молекулы пыли, очищают и обеззараживают окружающую среду. Соответственно, улучшают общую атмосферу для нормального развития живых существ.
- Ряд растений помогает в борьбе с простудными, инфекционными и вирусными заболеваниями (лук, чеснок, малина, черника, редька, горчица и другие).
Таким образом, значение фитонцидов для животных организмов и человека важно. С помощью них можно избавить себя от применения сильных антибиотиков, синтезируемых искусственно, не допустить формирования тех последствий, что они за собой влекут. Конечно, действие фитонцидов будет не таким быстрым, но зато более мягким, щадящим и эффективным.
Действие на растительные организмы
Многие исследования, в том числе опыт закоренелых огородников и садоводов, показали, что разные растения неодинаково способны сосуществовать рядом друг с другом. Так, например, действуют отрицательно друг на друга:
- виноград и капуста;
- бобовые и лук, шпинат, чеснок;
- горох и помидоры;
- капуста и картофель;
- пастернак, хрен, сельдерей и капуста;
- картофель и дыни;
- горох и гладиолусы.
Поэтому фитонциды и другие летучие соединения, вырабатываемые растениями, могут угнетать рост и развитие друг друга, а часто, напротив, помогать в этом. На таких сочетаниях основано успешное плодоводство и овощеводство.
Фитонциды чеснока
Главным компонентом химического состава фитонцидов такого растения, как чеснок, был назван аллицин. Именно это соединение придает резкий специфический запах. Его заслугам принадлежит губительное действие на разные виды бактерий, грибки.
Фитонциды чеснока использовались с самой древности в разных цивилизациях и странах. Этим растением защищались от болезней, оберегали дом от вампиров, лечили желудочно-кишечные заболевания. У некоторых народностей чеснок был даже символом.
Сегодня существуют спиртовые вытяжки этого растения, лекарственные препараты на его основе. Пагубное воздействие на кишечные палочки, многие виды микроскопических грибков, палочку Коха, бактерии холеры и тифа обусловило широкое использование чеснока.
Фитонциды лука
Наравне с чесноком лук используется для лечения многих заболеваний с самой древности. Помимо фитонцидов, в его состав входят:
- витамины;
- органические кислоты;
- минералы;
- эфирное масло.
Все компоненты в сочетании делают лук весьма ценным растением для применения в пищевых и медицинских целях. Также вытяжки и кашицы из него ускоряют процессы заживления и затягивания ран.
Фитонциды лука входят в состав эфирного масла, которое имеет резкий характерный запах, при попадании на слизистые оболочки глаз вызывают раздражение и слезоточивость. Они способны побеждать палочки: холерную, туберкулезную, дизентерийную, золотистого стафилококка.
В гармоничном сочетании фитонциды лука и чеснока способны бороться с простудными заболеваниями, очищать от микробов воздух в помещении и улучшать здоровье людей.
Эфирные масла - источник фитонцидов
Одними из основных веществ, содержащих разные фитонциды, являются именно эфирные масла. Они входят в состав многих (практически всех) растений, только в разном количестве. Есть представители флоры, которые очень богаты этими соединениями, а следовательно, и фитонцидами. Например, мята, мелисса, хвоя деревьев, томаты, лук и чеснок, горчица, хрен, черемуха, редька, смородина и другие. Есть и те, в которых минимально содержание эфирных масел и фитонцидов, - это огурцы, хурма, бананы. Также места локализации эфирных масел неодинаковы в растениях. У кого-то их больше в листьях, у других - в корнях или стебле.
Хвойные деревья и их польза
Фитонциды деревьев являются основным воздухоочистителем на улицах. Особенно в этом отношении полезны хвойные, так как смола и эфирные масла их содержат большое количество данных соединений. Сосны, ели, лиственницы, пихты, кедры - прогулки по лесам, где они произрастают, чрезвычайно положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, нервной систем.
В Китае и Японии применяются методы лечения заболевших именно посредством влияния воздуха, содержащего фитонциды хвойных деревьев. Это дает свои положительные результаты.
Названия целебных растений
Перечисленные выделяющие фитонциды, - это далеко не весь список. Помимо названных, в их число входят:
- лаванда;
- зубровка;
- мирт;
- иланг-иланг;
- все цитрусовые;
- орхидные;
- кипарис;
- грецкий орех;
- тюльпаны;
- незабудки;
- календула;
- ромашка;
- череда;
- чистотел;
- ландыш и многие другие.
Использование экстрактов перечисленных и прочих растений - основа нетрадиционной и традиционной медицины.
Фитодизайн
Фитонцид - это источник свежести, чистоты и пользы воздуха. Поэтому существует такое направление в ландшафтном строительстве, как фитодизайн. Оно подразумевает насаждения такого количества фитонцидсодержащих растений, которое способно справиться с загрязнителями воздуха и поддерживать его в достойном состоянии. То есть фитодизайн - способ улучшить экологическое состояние окружающей среды, укрепить здоровье людей и предотвратить развитие массовых микробных заболеваний.
Хвойные относятся к голосеменным растениям и отличаются малой численностью видов. Несмотря на это, они играют значительную роль в образовании ландшафта нашей планеты. В данной статье мы подробно рассмотрим значение хвойных в природе и жизни человека.
Роль хвойных в промышленности
1. Хвойные являются основными из главных лесообразующих пород Евразии и Северной Америки. Почти 95 % лесов земного шара в своём составе имеют хвойные породы. Они являются источником кислорода и летучих противомикробных веществ. Поэтому такие леса называют лёгкими и зелёным щитом нашей планеты.
2. Выращивают как декоративные растения и используются в озеленении.
3. Сосновые почки, пихтовое масло, хвоя применяются для изготовления лекарственных препаратов.
4. Породы деревьев используются как топливо, строительные материалы. Они используются в вагоностроении, судостроении, авиации, изготовлении музыкальных инструментов и т. д. Например, древесина лиственницы идёт на изготовление паркета и пола. Она является прочной и не трухлявеет.
5. Большая длина волокон древесины ели придаёт ей особую ценность в качестве сырья для изготовления бумаги и искусственного шёлка.
Употребляют ли хвойные в пищу?
6. Сердцевина некоторых представителей класса саговниковых используется в пищу. Такие растения называют «хлебными деревьями». Их сердцевина содержит много крахмала. Из сердцевины саговника поникающего изготавливают крупу саго.
7. Крупные семена сибирского кедра, так называемые «кедровые орешки», употребляют в пищу.
8. Хвоя богата витаминами, особенно витамином С. Её отвар используют для лечения и профилактики скорбута (цинги). Это опасная болезнь, вызванная недостатком этого витамина. Так, в хвое пихты витамина С в шесть больше, чем в лимонах.
9. Сжигая древесину ели, получают активированный уголь. Он, в свою очередь, используют для лечения различных отравлений и очищения кишечника.
10. Живицу хвойных широко применяют в медицине для лечения ран, ожогов и т. д. Особую ценность имеет живица пихты, из которой добывают камфору. Она улучшает деятельность сердечной мышцы. Поэтому её используют для лечения болезней сердца. Камфора входит в состав различных обезболивающих препаратов. Из живицы также добывают много ценных для химической промышленности веществ (растворитель скипидар и др.). Кроме того, из неё получают эфирные масла . Это жидкости, которые сильно и преимущественно приятно пахнут и легко испаряются. Их применяют в парфюмерной, кондитерской и медицинской промышленности.
Хвойные - источник фитонцидов
11. Хвойные растения выделяют в воздух большое количество фитонцидов . Это летучие вещества, губительно действующие на микроорганизмы. По данным учёных, в 1 м 3 воздуха хвойного леса содержится не более 500 клеток болезнетворных бактерий. В аналогичном объёме городского воздуха - до 30-40 тысяч.
12. Насаждения сосны обыкновенной используют для закрепления почв. Хвойные на склонах рек и оврагов предохраняют почву от размывания.
13. В химической промышленности из голосеменных получают смолы и эфирные масла. Из зелёных веточек пихты вырабатывают хвойную муку. Этот безвредный для людей и животных порошок используют как ростовое вещество, как заменитель инсектицидов и для внесения в виде подкормок.
15. Большое значение имеют голосеменные как декоративные культуры, украшающие общественные места. Есть среди них и комнатные растения. Отдельные виды хвойных используют при проведении различных праздников, в частности Нового года. Так, новогодними деревьями являются ель, сосна, а также пихта белая.
16. Хвойный лес даёт приют многим зверям, имеющим промысловое значение. Так, на бескрайних просторах хвойных насаждений живёт невероятное количество животных: медведи, лисы, белки, лоси и др.
17. В природе хвойные растения образуют значительную массу органического вещества, обогащают воздух кислородом. Например, 1 га соснового леса выделяет за год 5,6 т кислорода и более 0,5 т фитонцидов. Действие фитонцидов на микроорганизмы поражающее. Через 20-30 минут после воздействия они погибают. Вот почему запах хвойного леса такой приятный и в хвойном лесу так легко дышится. Поэтому многие санатории строятся именно в таких лесах.
Значение хвойного леса в природе
Велико значение леса в природе. В лесу накапливается много снега и здесь он тает медленнее, чем на открытых пространствах. Талые воды впитываются в почву и, пополняя запасы грунтовых вод, питают реки. На открытых просторах безлесных районов снег тает быстро. Потоки воды смывают с полей верхний плодородный слой почвы. Постепенно образуются овраги. Они разъедают поля и отнимают у человечества пахотные земли. На безлесные районы часто обрушиваются пыльные бури. Они уносят верхний слой почвы, повреждают посевы. Но там, где посажены лесные полосы, поля надёжно защищены от суховеев и чёрных бурь.
В последнее время человек безжалостно уничтожает леса для своих нужд. Леса же восстанавливаются очень медленно. Разрушаются естественные лесные экосистемы, что пагубно сказывается на природе всей планеты.
Вне сомнения, лес необходим человеку. В свою очередь, для сохранности леса нужен человек. Поэтому важнейшая задача лесного хозяйства - восстановление хвойных лесов.
Природа – это удивительный и интересный мир, окружающий нас. Это часть нашей жизни, в котором абсолютно всё взаимосвязано. Опавшие листья, травы, старые ветки отжившие свой век, со временем исчезают и становятся частью почвы. В этом им помогают почвенные животные, каждому из которых отведена своя роль. Если бы они не содействовали ускорению этого процесса, то весь мир был бы заполонен мусором. Повсюду вокруг нас обитают миллионы микроорганизмов, не заметные глазу. Их невозможно считать. Одни из них являются помощниками, а другие – приносят вред и могут быть источниками заболеваний. Однако и это так устроено природой, что все животные имеют тонкую и сложную систему защиты от бактерий. Есть ли такая защита у растений? Ведь растения также могут подвергаться заражению вирусами и болезнями. Но в отличие от животных, они не могут поменять свое местонахождение, и лишены способности передвижения. Если какие то растения не болеют, значит, они могут огородить себя от вредоносных бактерий.
Некоторые растения обладают особыми антимикробными свойствами. Испокон веков было замечено, что такие растения как хмель, полынь, душица обыкновенная не дают развиваться микрофлоре. Охотники знают, что если обложить пойманную дичь травами, то сохранят её на долгое время. Такие травы имеют «консервирующий эффект», что связано с особыми свойствами их составляющих. Профессор Токин Б.П. посветил долгое время этому удивительному наблюдению и нашел научное объяснение таким действиям растений. Он обратил внимание, что кашицы из лука и чеснока создают неблагоприятную среду для обитания бактерий. Инфузории, находившиеся в этих чашках, погибают и не могут развиваться. Соответственно, лук и чеснок обладают определенными летучими веществами растительного происхождения, которые убийственно влияют на всевозможные живые одноклеточные образования. Эти вещества советский ученый Токин Б.П. назвал фитонцидами.
Именно эти вещества являются защитой для растительного мира от микроскопических живых существ. Каждое растение выделяет фитонциды в атмосферу, в почву либо в воду, в зависимости от среды его обитания. Больше всего летучих веществ – в период цветения. На их количество влияют такие факторы, как сезонность, физиология растения и почва. Было предположение, что фитонцидами обладают лишь те растения, которые содержат в особых клетках эфирные масла. Однако дальнейшие исследования показали, что такое явление свойственно всему растительному миру. Различие лишь в проявлении. Различают нелетучие фитонциды, образующиеся в тканевых соках в момент повреждения и действующие на расстоянии. Есть растения, фитонциды которых могут выделяться и без повреждений, но только у некоторых видов. Такими свойствами обладают листья дуба или березы. Инфузории, попавшие на листья этих деревьев, погибнут через определенное время. Также будет с микробами золотистого стафилококка, попавших на лист липы или черемухи. Если бы растительный мир не производил свое губительное для микроорганизмов действие, то они бы заполонили весь земной шар, учитывая тот фактор, как быстро они могут размножаться.
Фитонциды могут оказывать разностороннее действие и на организм человека. Вдыхая их, усваиваем организмом и дезинфицируем легкие. Наши комнатные цветы, такие как герань и бегония убивают 43% микробов в окружающем воздухе, а эвкалипт и мирт избавят вас от мух и комаров. Однако есть и вторая сторона, неблагоприятная. Многим известно как может повлиять аромат букета черемухи или белых лилий. Не советуют их оставлять в спальне на ночь, так как после сна вас будет мучать головная боль. Виной тому будут фитонциды. Если, для примера, положить под стакан нарезанные листья черемухи и поместить туда насекомое или мышь, то они не смогут выжить. Воздействие этих листьев настолько сильное, что могут убить даже крыс. Не стоит спать под деревом грецкого ореха. Его фитонциды повлияют на вас как черемухи и белых лилий.
Что касается нелетучих фитонцидов, содержащихся в клеточном соке, они также выступают в качестве защиты растений. Сок хвои сосны, ели, можжевельника и многих других растений обладают антимикробными свойствами. Разные микроорганизмы есть повсюду — и в дубовой роще, и в сосновом бору, и в различных лесах, однако везде их разное количество. Гектар хвойного леса выделяет до 5 килограммов фитонцидов. Поэтому чаще всего санатории строят в сосновых борах. Воздух в такой местности намного чище, что благотворно влияет на здоровье человека. Однако лидирующие позиции по этому фактору занимает можжевельник, являющийся могучим губителем вредоносных микроскопических существ. Поэтому эти кустарники и деревья нуждаются в особом уходе и охраны, учитывая то, что они растут очень медленно.
Не оставим без внимания и вековые деревья, такие как дуб и клен. Они обладают высокой фитонцидной активностью и очищают воздух от микробного населения. Чаще бывая в степи, цветущих лугах, человек вдыхает с воздухом те самые вещества, которые являются ценным антибиотиком.
Фитонциды являются мощным оружием растений против микрофлоры, а также защитой людей от вредоносных микроскопических существ. Люди, живущие в лесных районах, гораздо реже сталкиваются с заболеваниями дыхательных путей по сравнению с горожанами. Человек проводит большую часть времени у мониторов в закрытых помещениях. Недостаток фитонцидов может отрицательно сказаться на иммунитете. Необходимо заботиться об озеленение города и экологии в целом. Высаживая деревья и кустарники, мы не только благоустраиваем территорию, но также защищаем себя от размножений возбудителей опасных болезней.
Все растения выделяют фитонциды. Фитонциды — летучие вещества растений. Химический состав фитонцидов не установлен, но с древних времен известна их способность излечивать многие болезни. Наиболее активны фитонциды лука, чеснока, зверобоя, пихты, тысячелистника, редьки, моркови, клюквы, мяты, подорожника, шалфея. Наряду с бактерицидным (убивают микробов) и бактериостатическим (подавление жизнедеятельности микроорганизмов) действием фитонциды благоприятно влияют на функцию мерцательного эпителия слизистых оболочек дыхательных путей и тонус мускулатуры бронхов, облегчая тем самым дыхание при бронхиальной астме.
Фитонциды деревьев
Соприкасаясь с живой природой, человек в естественных условиях вдыхает фитонциды. Летучие вещества каштана конского, лиственницы европейской, сосны и ясеня обыкновенного снижают в окружающем воздухе концентрацию вредных, особенно для астматиков, веществ, в том числе газов - окиси углерода, азота и серы. Фитонциды многих растений способствуют оседанию пыли.
Действуют успокаивающе, улучшают сердечную деятельность и дыхание дуб пушистый и каменный, ясень, полынь лимонная, розмарин.
Вдыхание фитонцидов растертой свежей ромашки, полыни, листьев брусники очищает дыхательные пути от болезнетворных микробов. Общеукрепляющее и нормализующее иммунные реакции действие оказывают фитонциды вечнозеленого ореха грецкого, сосен - итальянской и крымской, кедра гималайского, кипариса.
Замечено, что пребывание человека в течение 5-7 ч в сосновом, смешанном или лиственном лесах нормализует деятельность нервной системы, улучшают работу сердечной мышцы.
Пребывание человека в сосново-дубовом лесу с преобладанием сосны (80 %) способствует:
- значительному повышению защитных сил организма;
- усилению тканевого дыхания;
- ускорению реакций гликолиза и фосфорилирования;
- активизации фагоцитоза.
Особенно усиливают фагоцитарную активность лейкоцитов крови фитонциды чеснока, лука и пихты.
Функции леса
Лес и лесонасаждения (скверы, парки) успешно осуществляют функцию пылеосаждения и регулирования микрофлоры атмосферы. Хвойные леса справляются с этим делом летом и зимой. Лиственные леса в основном активны летом, когда многочисленная листва выполняет функцию фотосинтеза. В кронах деревьев, особенно летом, оседают пылевые частички и микроорганизмы, таким образом воздух в лесах и парках более чистый и содержит значительно меньше аллергенов, чем в районах жилых и производственных построек, и особенно у дорог.
Частички пыли и микроорганизмы, оседая в кронах деревьев, вступают на поверхности листьев в непосредственный контакт с выделяемыми растением фитонцидами, которые оказывают бактерицидное и фунгицидное (убивают грибки) действие. Взаимодействие химических веществ производственных и автомобильных выбросов с фитонцидами происходит как на поверхности листьев, так и в атмосфере.
Леса существенно снижают уровень шума, вплоть до его поглощения на некотором удалении от источника, поэтому пребывание в лесу снимает избыточное нервно-мышечное напряжение и стрессовые реакции.
Под влиянием летучих веществ растений воздух озонируется, в атмосфере увеличивается количество полезных легких ионов, уменьшается радиоактивный фон. Микроклимат леса полезен астматикам - уменьшение температурных колебаний и скорости движения воздуха, прогревание почвы, достаточная солнечная радиация создают щадящие условия для гиперчувствительных и гиперреактивных дыхательных путей человека. Важную роль играет продуцируемый лесами кислород. Все это благоприятно сказывается на процессах, протекающих в организме.
Фитонциды сосны
Фитонциды хвои сосны повышают артериальное давление у больных, склонных к гипертоническим реакциям (они более чувствительны к скипидару, чем здоровые люди), что объясняется наличием в воздухе пинена (скипидара). Поэтому людям с повышенным артериальным давлением пребывание в сосновом лесу не рекомендуется.
Вдыхание фитонцидов дуба, наоборот, снижает артериальное давление у гипертоников. Фитонциды березы, чабреца, липы оказывают спазмолитическое действие на бронхи. Сирень, тополь пирамидальный, зубровка тонизируют нервную систему.
Фитонциды чеснока
При , как и при воспалительных заболеваниях легких, рекомендуется вдыхать чесночный запах. Для этого очистить 1 зубец, размолоть и завернуть в два кусочка ваты, которые вкладываются в обе ноздри. Вдыхать по 5-10-15 мин 3-4 раза в день. Размолотый чеснок можно помещать в баночку (держать закрытой) и вдыхать, укрывшись полотенцем (простыней), 3-4 раза в день.
Перед каждой ингаляцией нужно готовить свежую «кашицу».
Аналогичную процедуру можно выполнить с настойкой мирты или пихты и др.
Вдыхать фитонциды растений можно также через ингалятор. Для этого сок чеснока или другого растения разводят физиологическим раствором или просто водой в соотношении 1:2, 1:3. Раствор заливают в емкость для лекарственного вещества ингалятора. Вдыхают 10- 15 мин ежедневно или через день, 20-25 ингаляций на курс лечения.
Лечебные свойства можжевельника
Выраженное противоастматическое действие оказывает можжевельник. Это растение относится к семейству кипарисовых. Как известно, кипарис выращивали еще в древности возле религиозных культовых заведений для очищения воздуха и оздоровления местности. Можжевельник обыкновенный (яловец) - вечнозеленый хвойный кустарник или дерево.
Химический состав
Плоды его голубовато-фиолетовые с восковым налетом, содержат: сахар- 40%; малоизученные горькие смолы - 10%; масло с большим содержанием жира, дубильные вещества, яблочную, муравьиную и уксусную кислоты, а в терпеновых соединениях можжевеловых ягод содержатся ментол и камфара - эфирные масла - 2%. Хвоя можжевельника богата витамином С - около 266мг.
Применение можжевельника
Эфирные терпеновые масла обладают выраженным антибактериальным и антигрибковым действием, а значит, и антиаллергическим, так как бактерии и грибки являются сильными аллергенами.
В жару можжевельник распространяет сильный аромат - его фитонциды (летучие эфирные соединения) очищают и освежают воздух.
Великолепные условия для больных бронхиальной астмой созданы природой среди гор, покрытых зарослями можжевельника.
Почти все страдающие бронхиальной астмой чувствуют улучшение, находясь в можжевеловых рощах. Больные астмой дети, направленные в такие санатории на лечение, с первых дней пребывания избавляются от приступов и по окончании срока лечения уезжают домой практически здоровыми. Но после выезда из зоны санатория у большинства из них через какое-то время приступы бронхиальной астмы возобновляются, однако протекают в более легкой форме.
Многие врачи убеждены однако, что полное выздоровление в рощах можжевельника вполне возможно, но только после пребывания в этой местности в течение многих лет.
Лечебное действие воздуха усиливает добавление настоя ягод можжевельника в качестве отхаркивающего и противоспазматического средства из расчета 10 ягод на 200,0 мл воды, по 0,5 стакана 2-3 раза в день.
Внимание! Среди можжевельников имеется один ядовитый вид- можжевельник казацкий. Он примечателен тем, что имеет сине-черные бугристые ягоды. Заготавливая лечебные ягоды можжевельника, тщательно избегайте этот ядовитый сорт.
Настой можжевеловых ягод при длительном его применении (2 месяца принимать — 2 месяца перерыв; повторять такие чередования 2-3 раза в течение года) приносит облегчение страдающим астмой и вне зоны санатория.
Также Вам помогут следующие статьи по данной теме.
Растительный мир, окружающий нас – величайшее чудо и щедрый божественный дар, поставляющий природные фитонциды для защиты от воздействия вредных микробов. И от того как бережно мы относимся к природе, зависит не только наше физическое здоровье, но и психо-эмоциональная составляющая. Давайте немного внимательней рассмотрим как, где и когда формируются целебные фитонциды вокруг нас.
Природные фитонциды – форма, качество, свойства
Совсем незаметно в нашем мире, помимо растений, животных, насекомых и других существ, которых мы различаем взглядом, существует и незаметный микромир, представляющий из себя полчища всевозможных бактерий и разнообразных микроорганизмов. И эти микроорганизмы незримо находятся рядом, практически во всем, что нас окружает.
Даже, казалось бы, в таком безобидном предмете, как комок земли, обитает чуть ли не 1,5 миллиона микробов и бактерий! И этот микромир можно условно разделить на тот, который вредит окружающим, существует нейтрально относительно них, и, наконец, тот, что благотворно влияет на всю жизнедеятельность планеты. О соотношении полезных и вредных микробов мы уже говорили, когда рассматривали концепцию применения ЭМ-технологий на садовом участке .
Фитонциды и их влияние на микроорганизмы
Так, скажем, «положительные» микроорганизмы неустанно и постоянно чистят планету от разной гнили, ненужных, либо больных тканей. Например, взять опавшую листву , которая достаточно быстро разлагается и становится частью той же самой земли. Все это происходит не без помощи бактерий – именно они в разы ускоряют процесс ее переработки, что освобождает пространство от горы уже ненужной листвы.
А вот «отрицательные» микроорганизмы становятся причинами всевозможных заболеваний, и от них необходимо защищаться. У животных к таким микробам есть собственный иммунитет, защищающий их от болезней. А что же растения? Они тоже имеют свою систему защиты против вредящих микроорганизмов, обладают, так сказать, антимикробными свойствами.
Выражается это в выделении растением неких летучих веществ в атмосферу, которые способны действовать на расстоянии, либо свойствами самих растительных тканей, где антимикробное действие возникает при непосредственном контакте ткани растения и вредителя. При этом растения помогают не только себе, но и всему окружающему миру.
Такие «полезные» свойства растений были замечены и использованы человеком в своих целях уже очень давно. У всех «зеленых» дезинфицирующие свойства проявляются по-разному, и многие человеческие профессии использовали их в своих целях. Например, такие растения, как хмель, душица, полынь противодействуют развитию гнилостных микробов, что было применяемо пивоварами и поварами. А вот тимьян и эстрагон обладают в некоторой степени консервирующими свойствами, что с успехом использовалось охотниками, которые обкладывали ими добычу.
Такие антимикробные вещества, выделяемые растительным миром, и получили название «фитонциды». Их существование вывел и доказал русский ученый Токин Б.П., от него они и получили свое название: «фито» – растение, «цидо» – убиваю, смесь греческого и латинского языков.
Выделение фитонцидов у разных растений происходит различно: у надземных – в воздух, у подземных – в землю, а у водных растений, соответственно, в водоем. Да и концентрация выделяемых фитонцидов бывает разнообразна даже у одних и тех же растений – это зависит от окружающих условий, качества почв, состояния самой культуры. К примеру, фунгицидные свойства клематиса на богатых плодородных почвах намного выше, чем на бедных.
Какие растения выделяют фитонциды
Выделять фитонциды, как уже было сказано, растение может либо в качестве летучего вещества, либо поврежденной тканью растения. Кстати, выделять лечебные фитонциды могут не обязательно травмированные листья, это по силу и здоровому листу. Так, например, лист дуба активно и успешно уничтожает инфузорий, если те вдруг попадают на лист.
А вот сильнейшие враги золотистого стафилококка – это черемуха и липа. Самыми быстродействующими в уничтожении микробов признаны деревья тополь и береза. Поэтому недаром леса называют «легкими» земного шара – они не только выделяют кислород, но и в прямом смысле чистят окружающий воздух, убивая всех вредных и опасных микробов. Человек, вдыхая этот воздух, также прочищает свои легкие. Ведь ежегодно в атмосфере, благодаря «зеленым» оказывается 490 миллионов тонн летучих дезинфицирующих веществ!
Ошибочно думать, что только некоторые растения выделяют фитонциды, на самом деле летучие фитоорганические выделения испускают все растения, потому что их появление – естественная реакция иммунитета. Летучие фитонциды, выделяемые растениями, деревьями, другими культурами – это защита всего мира от вредоносных бактерий и микробов.
Они эффективно действуют не только в непосредственной близости, но и на расстоянии. И в их деятельности можно легко убедиться на самых простых примерах. Например, самое безобидное – букет свежих лилий или веток черемухи. Они выделяют свой аромат, но если оставить их в вазе в закрытом помещении, то через какое-то время у человека начнет болеть голова. Именно это выявляет действие фитонцидов.
А если мелко нарезанные листья той же самой черемухи поместить под какой-либо непроницаемый колпак, и туда же поместить муху, то можно убедиться, что через некоторое количество часов насекомое будет мертво, отравлено фитонцидами. То же самое случится, если поместить под колпак мышь — она отравится раньше, чем задохнется от нехватки воздуха. А вообще грызунов лучше отпугивать ветками бузины, уж очень они не любят ее запах.
Те же природные фитонциды, которые существуют в ткани, в соке растения, выделяются при непосредственном контакте с микробами и бактериями. Поэтому сок многих деревьев является дезинфицирующим, противомикробным.
Наличие фитонцидов в мире – это спасение, но за количеством растений на планете необходимо следить, увеличивая их число – высаживать новые леса, планировать посадки, заниматься городским озеленением, что особенно важно. Непосредственно в квартирах также важно присутствие самых простых, элементарных цветов. Так, например, герань и бегония снижают количество вредоносных микроорганизмов в квартире на 43%, а хризантема аж на 66! Но и некоторые «заморские» растения тоже бывают полезны – к таковым относятся мирт и эвкалипт.
Есть у растений и еще одно важное качество – умение, при воздействии солнца, с поверхности листа выделять электроны, то есть ионизировать окружающий воздух. Происходящая ионизация воздуха улучшает его качество, а значит, благотворно влияет на общее состояние человека. Здесь важную роль играет степень ионизации. Ведь, например, доказано, что самый целебный воздух – это горный воздух. Именно в нем находится около 20 000 отрицательных ионов на один см³, тогда как в промышленных зонах их концентрация колеблется от 100 до 500 и не тысяч, а всего лишь штук!
Леса – защитный пояс планеты от вредных микроорганизмов
Сосна – одно из самых известных «фитонцидных» растений, и человек пользуется этим очень давно. Стоит только вспомнить бесчисленное количество санаториев, пансионатов, больничных комплексов, выстроенных в сосновых лесах. Вдыхая сосновый воздух, легкие человека, как и весь его организм, в той или иной мере, чистятся от разных микробов. А риск подхватить простуду практически исчезает. Хвойный лес выделяет в сутки около 5 кг летучих фитонцидов.
Можжевельник также является достаточно сильным дезинфицирующим растением, а по количеству выделяемых им фитонцидов занимает, пожалуй, первое место. Можжевеловые леса ежедневно становятся источником около 30 кг летучих веществ. Это примерно в 6 раз больше, чем все остальные хвойные. А что говорить о лиственных лесах, которые производят фитонцидов в сравнимых условиях раз в 15 меньше. Но это растение слишком чувствительно к окружающей среде – его порог загрязнения превышен (например, промышленное производство города), то можжевельник попросту погибает. Именно поэтому он редкий гость близ городов.
Лиственный лес выделяет 2 кг целебных фитонцидов каждый день. Но, не смотря на то, что, по сравнению с хвойными лесами, этого кажется мало, это далеко не так. Лиственные леса также успешно борются с микроорганизмами, очищая воздух. Например, в стерильной операционной палате допускается наличие невредных микробов в количестве 500 на один кубический метр. А в березовом лесу в одном кубометре можно насчитать всего лишь 450 микробов. Дуб также выступает мощным санитаром окружающего мира, не подпускает бактерии и микробы. А вот клен не только может убивать бактерии, но и поглощать вредные образования, например такие, как бензол.
Все это говорит об исключительно положительном влиянии лесов на здоровье всей планеты и человека в частности. Поэтому так важно выезжать на природу – где цветущие луга, поля, леса. Именно они помогут очистить и оздоровить организм.
Природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства.
Также фитонциды благотворно действуют на систему пищеварения, нормализуют давление. Но не только. Отдельно стоит отметить положительное влияние от вдыхания фитонцидов на психику человека.
Оздоровительное влияние лесов на человека можно лицезреть на таких примерах – люди, которые живут в лесных зонах, имеют более здоровые органы дыхания, легкие, более чистые дыхательные пути.
В настоящем мире, где на первое место выступает техника, промышленность, прогресс, человек лишает сам себя таких естественных источников здоровья и хорошего настроения, как природа. Целебный очищающий лесной и полевой воздух, который естественным путем помогает человеку оздоравливаться, поддерживает его организм в порядке. На это времени отводится все меньше и меньше. Поэтому так важно уделять внимание хотя бы обильному озеленению городов: высаживать цветники, облагораживать газоны, разбивать скверы и парки, рассаживать кустарники и деревья вдоль дорог. Ну и, конечно, не стоит забывать и о собственной квартире, в ней также должны находиться зеленые друзья, чтобы не только дезинфицировать воздух в помещении, но и дарить радость своим внешним видом. В растениях нам важны не только их природные фитонциды, но и их эстетичный вид, так ведь?
Loading...